- Bonificación basada en el rendimiento
- Salario competitivo
- Seguro dental
- Descuentos para empleados
- Comida y aperitivos gratis
- Seguro de enfermedad
- Seguro de visión
En Dear Olivia Bar and Kitchen, nuestro objetivo es crear un ambiente vibrante, luminoso y optimista donde los huéspedes puedan disfrutar de la cocina estadounidense elevada en un espacio acogedor. Operado por P Hospitality Management, un colectivo hotelero en crecimiento en el sur de Florida con múltiples conceptos interesantes, ofrecemos una excelente oportunidad para que los miembros del equipo crezcan y se desarrollen en la industria hotelera. Como parte de nuestro equipo, trabajará en un entorno acelerado, sirviendo versiones modernas de los clásicos favoritos estadounidenses, cócteles artesanales y una selección de vinos curados. Valoramos la creatividad, el trabajo en equipo y la pasión por la hospitalidad, brindando un entorno de apoyo donde puede prosperar y ayudar a brindar experiencias gastronómicas excepcionales. Únase a nosotros y sea parte de un equipo que celebra la excelente comida, la energía positiva y los momentos inolvidables tanto para nuestros huéspedes como para nuestro personal.
El Sous Chef de Dear Olivia desempeña un papel de liderazgo clave en la cocina, ayudando al Chef Ejecutivo con las operaciones diarias y asegurando una calidad y consistencia excepcionales en cada plato. Supervisan la preparación de alimentos, administran el personal de cocina y mantienen altos estándares de limpieza, seguridad y eficiencia. El Sous Chef también ayuda a desarrollar menús, monitorear el inventario y respaldar un entorno colaborativo y de ritmo rápido que refleja los estándares gastronómicos del restaurante.
- Preparar y cocinar alimentos de todo tipo, ya sea de forma regular o para invitados especiales o funciones
- Gestionar los requisitos diarios de personal, incluida la planificación y asignación de trabajo y el establecimiento de objetivos de rendimiento y desarrollo para los miembros del equipo
- Educar y capacitar a todos los miembros del equipo de conformidad con las leyes y regulaciones de seguridad federales, estatales y locales
- Supervise el presupuesto y controle los gastos con un enfoque en los costos de alimentos, suministros y mano de obra
- Verifique la calidad de los productos alimenticios crudos y cocidos para asegurarse de que se cumplan los estándares
- Realizar todas las tareas de los gerentes de cocina y empleados según sea necesario
- Lograr y mantener los estándares de calidad y satisfacción de los huéspedes de la empresa y la marca.
- Garantizar la seguridad y el almacenamiento adecuado de los productos alimenticios y bebidas, el inventario y el equipo, y reponer los suministros de manera oportuna y eficiente, minimizando el desperdicio
- Alguna capacitación universitaria y / o avanzada en administración de alimentos y bebidas más 2 años de experiencia relacionada, incluida la experiencia de supervisión; o una combinación equivalente de educación y experiencia
- Certificación de gerente de ServeSafe o Food, o voluntad de obtener
- Debe tener conocimientos avanzados de las regulaciones del servicio de alimentos
- Debe ser organizado, hábil en la gestión del tiempo y eficiente en la producción de líneas frías y calientes
- Debe poder estar de pie durante 8+ horas por turno en un entorno con temperaturas extremas
- Hábil con el uso de herramientas manuales o máquinas necesarias para el puesto.
- Capaz de levantar, transportar o tirar de objetos de hasta 50 libras
- Informática
Fomentamos una fuerza laboral diversa: Estimados Olivia y P Hospitality Management cree que un grupo diversificado de asociados contribuye a una cultura de valores, espíritu de equipo y crecimiento de la empresa. Creemos que esto nos ayuda a adaptarnos y abrazar las diversas culturas y creencias de nuestros clientes y las comunidades en las que vivimos, trabajamos y hacemos negocios. Si está buscando una empresa que respete sus méritos, profesionalismo y habilidades únicos, nos gustaría hablar con usted.
Agradecemos a todos los que se postulen, pero solo se contactará a aquellos candidatos que cumplan con los requisitos del puesto. Dear Olivia and P Hospitality Management lleva a cabo todas las actividades relacionadas con el empleo sin distinción de raza, religión, color, origen nacional, edad, sexo, género, estado civil, orientación sexual, discapacidad, ciudadanía, condición de veterano o cualquier otra clasificación protegida por las leyes federales, estatales o locales aplicables contra la discriminación laboral. Somos un lugar de trabajo libre de drogas.
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
En Dear Olivia Bar and Kitchen, nos dedicamos a crear un ambiente vibrante, luminoso y alegre donde los huéspedes puedan disfrutar de la elevada cocina estadounidense en un espacio acogedor. Operado por P Hospitality Management, un colectivo de hospitalidad en crecimiento en el sur de Florida con múltiples conceptos emocionantes, ofrecemos una excelente oportunidad para que los miembros del equipo crezcan y se desarrollen en la industria de la hospitalidad. Como parte de nuestro equipo, trabajará en un entorno de ritmo rápido, sirviendo versiones modernas de los clásicos favoritos estadounidenses, cócteles artesanales y una selección de vinos curada. Valoramos la creatividad, el trabajo en equipo y la pasión por la hospitalidad, proporcionando un entorno de apoyo en el que pueda prosperar y ayudar a ofrecer experiencias gastronómicas excepcionales. Únase a nosotros y sea parte de un equipo que celebra la buena comida, la energía positiva y los momentos inolvidables tanto para nuestros huéspedes como para nuestro personal.
(si ya tienes un currículum en Indeed)



